澎湃视觉节气海报|今日立冬

足球比分 2022-11-12 18:04 31

摘要:今日立冬,是二十四节气中第十九个节气,也是冬季第一个节气。“立,建始也”,民间习惯上把这一天作为冬季之始。“冬,终也,万物收藏也”,立冬还表示一年即将结束之时,...

今日立冬,360足球直播在线观看免费是二十四节气中第十九个节气,也是冬季第一个节气。“立,建始也”,民间习惯上把这一天作为冬季之始。“冬,终也,万物收藏也”,立冬还表示一年即将结束之时,万物收藏,休养生息,为明春勃发做好储备。

今日热点推出二十四节气短视频——立冬·吉林丨万物收藏待新生

立冬前后,在吉林省吉林市,有市民开启了“囤囤囤”模式,这是他们独特的“入冬仪式”。“囤秋菜”的时候,主要是老三样,就是白菜、萝卜、土豆,萝卜和土豆可以晒干,白菜可以腌酸菜,腌酸菜,市民们就可以包饺子、炒酸菜,汆白肉,他们还可以下火锅,这是在东北逢年过节与亲朋好友相聚时常用的菜肴。

如今,种植条件已经改善,反季菜随时都可以有,而且交通非常方便,在冬天也可以把可以种菜地区的菜运到东北来,这时菜的供应是比较有保障的,一些年轻人已经没有了囤秋菜的习惯,但一些老年人还保持着这种习俗。 

东北有个谚语,就是说“享福不如倒着,好吃不如饺子”,所以立冬这一天,人们也要吃饺子,尤其吃酸菜馅饺子或白菜馅饺子,一句俗语说的好,“吃不穷穿不穷算计不到受大穷”,酸菜谐音是“算财”,所以吃酸菜馅饺子就是告诉子女要算计着生活。白菜是“百财”的谐音,在生活中法国左翼要吸纳各种财路,这就是为什么要吃酸菜馅和白菜馅饺子的缘由。

立冬这个节日正是粮食归仓之日,所以吃饺子也是农民对自己一年劳动的一种犒赏,也是对自己这一年丰收喜庆的一种欢庆。

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